「京壬生菜ボロニア」地元野菜使っています！
2017.05.21 15:25｜美山おもしろ農民倶楽部情報｜
ゴールデンウィークも終わり、
新緑のきれいな季節になってまいりました。
爽やかなグリーンの一品！
今回のボロニアソーセージは
京野菜の一つ『京壬生菜』
水菜の葉先がギザギザしているのに対して違い、
先が丸い形をしています。
栄養価も高いようです。
京都市内の壬生が発祥らしいですが今回のボロニアに入っている野菜は、
同じ地区で農業されている
万願寺唐辛子もお世話になっている農家さんに
育てて頂きました。
美山で育てられた「無農薬」野菜を入れさせていただいています。
野菜のグリーンも加わり
ナチュラルヘルシーな仕上がりになりました。
お子様にもぜひ召し上がって頂きたいです！
