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美山おもしろ農民倶楽部

Author:美山おもしろ農民倶楽部
美山おもしろ農民倶楽部

手造りハム・ソーセージ工房
販売・カフェ
(ホットドック、ベーコンサンド、ケーキ)

営業時間:午前10:00~日暮れまで
定休日:火曜日


京都府南丹市美山町内久保
(かやぶきの里の1キロほど手前)
煙突とオープンテラスがある建物

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「京壬生菜ボロニア」地元野菜使っています!


ゴールデンウィークも終わり、
新緑のきれいな季節になってまいりました。
爽やかなグリーンの一品!

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今回のボロニアソーセージは
京野菜の一つ『京壬生菜』

水菜の葉先がギザギザしているのに対して違い、
先が丸い形をしています。
栄養価も高いようです。


_1070875 (480x640) (2)


京都市内の壬生が発祥らしいですが今回のボロニアに入っている野菜は、
同じ地区で農業されている
万願寺唐辛子もお世話になっている農家さんに
育てて頂きました。
美山で育てられた「無農薬」野菜を入れさせていただいています。

野菜のグリーンも加わり
ナチュラルヘルシーな仕上がりになりました。

お子様にもぜひ召し上がって頂きたいです!