「みやまるしぇ」に出店します！

美山の素材を使った食事やワークショップなどあります。

美山をイメージした作品展示＆販売等、20数店舗出店します！

Miya-Marche

　日時：9月14日（日)

　時間：昼の部　10～15時　　太鼓やウベワルターさんの尺八、アフリカンドラムなど
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　音楽ステージあります。

　　　　　　夜の部　17時～21時　音楽を聴きながら、お酒を飲む贅沢な時間をお楽しみ下さい。


　場所：美山町安掛「美山ふれあい広場」


当店は、夜の部に出店致します。

「アイスバイン」、「ケルンシンケン」、「鹿サラミ」の三種盛が店頭に並ぶ予定。










フランクフルトも焼かせて頂きま～す！






お隣で、ピカポロンツァさんも出店されます。

美山で摂れたお野菜のサラダや、
普段味わえない、希少なスロベニアワインやビールも味わえますよ～。


お楽しみに！

季節のボロニアソーセージ「青しそ」出来ました！

今回の季節のボロニアは、
爽やかな香りの「青しそボロニア」です。

我が家の畑の片隅にある、無農薬の青しそを使いました。


青しその栄養成分と効能

葉はとても栄養価が高く、とくにカロテン（ビタミンＡ）の多さは、全野菜の中でもトップクラスです。
カルシウム、鉄分といった無機質も豊富で、ビタミンもＢ１、Ｂ２、Ｃと豊富に含まれています。

爽やかな香りの成分はぺリアルデヒドというもので、防腐・殺菌作用を持っています。
この防腐・殺菌作用によって、生魚にあたることを防ぐ効果を発揮します。

しそは、さまざまな効能があることが知られていますが、神経をしずめる働きもそのひとつです。

ふだんからしそを常食していると、
神経のイライラがおさえられ、精神安定に力を発揮すると言われています。

また、しそには鉄分が多く含まれていますので、貧血にも効果的です。

しその香りは胃液の分泌を促すので、食欲増進につながります。
（ついついお箸がすすむかも・・・）





スライスタイプも御用意していますのでどうぞ！