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美山おもしろ農民倶楽部

Author:美山おもしろ農民倶楽部
美山おもしろ農民倶楽部

手造りハム・ソーセージ工房
販売・カフェ
(ホットドック、ベーコンサンド、ケーキ)

営業時間:午前10:00~日暮れまで
定休日:火曜日


京都府南丹市美山町内久保
(かやぶきの里の1キロほど手前)
煙突とオープンテラスがある建物

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美山のブルーベリーソース出来ました!

ブルーベリーソース


美山だけで採れたブルーベリーの実を贅沢に使った
ブルーベリーのジャムの姉妹品
「美山のブルーベリーソース」が出来上がりました。

美山のブルーベリーは
6年前に、私たちの住む平屋の地域の人たちが
美山の風土に合うものを皆で育て、何かものづくりをしよう!
という地域活力を高めるための活動からはじまりました。
それは、挿し木をして出来た小さな苗から始まりました。
年々実の収穫量も増え、
ブルーベリーのジャムづくりまでたどりつけました。
ちゃんと育てているものですから、実もおいしく
無添加でレモンも使わずシンプルにつくったジャムのお味は大変好評で、
一度召上られたお客様は感激され、
また買いに来られる方が多いです!

そんなすぐ売り切れてしまうジャムも皆様に食べていただきたいのですが、
なんと、今年は「ブルーベリーソース」が出来上がりました。
ヨーグルトやアイスクリームにかけると、
ジャムとはまた違う味わいで、とってもおいしいです。
ちなみに、うちの店のメニューでお出ししている「ブルーベリーソフト」は
こちらのソースを贅沢にかけています。
美山牛乳のたっぷり入ったソフトクリームにぴったりです!!
ぜひご来店の時は、お召し上がり下さい。


ブルーベリーソフト

ブルーベリーの栽培を当店でもしていますが、
 苗の販売もしております。
栽培方法のご相談にもさせていただいていますので
 お気軽にお声をかけてください。