美山町「知井地区鹿肉解体処理施設竣工式」開催されました

「鹿肉」を解体などする施設が美山町に設立されました。
以前から美山町では鹿肉の有効利用の取り組みが行われていましたが
今回この施設が出来た事で、
本格的に、この体制が整いました。

竣工式は、観光農園　江和ランド内で行われ、
山田啓二京都府知事も来られた式典でした。
鹿肉の料理（田歌舎製で美味！）も振舞われ大盛況でした。