豚の血のソーセージ出来ました！

豚の血や内臓や穀物の入ったソーセージ
『クルヴァヴィツェ』が出来上がりました。
スロベニア風でつくった、このソーセージは
日本でうちのお店しかないと思います。
京都市内にある、
「ピカポロンツァ」という
日本で一軒しかないスロベニア料理のお店がありますが、
そちらのメニューに使って頂いています。
「豚の血」というと、少しびっくりしますが、鉄分などとれ、
穀物も入って大変ヘルシーなソーセージです。

食べ方は、お店やHＰで紹介しております。
じっくり調理していただくと、大変おいしいです！！
ザワークラウトを付け合せると、ぴったりです。

ぜひお試し下さい。