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美山おもしろ農民倶楽部

Author:美山おもしろ農民倶楽部
美山おもしろ農民倶楽部

手造りハム・ソーセージ工房
販売・カフェ
(ホットドック、ベーコンサンド、ケーキ)

営業時間:午前10:00~日暮れまで
定休日:火曜日


京都府南丹市美山町内久保
(かやぶきの里の1キロほど手前)
煙突とオープンテラスがある建物

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美山おもしろ農民倶楽部のこだわり

ハムやソーセージといったら『塩』という素材は
重要な味の決め手!
当店では、素材ごとに
「海の精」「最進の塩」「伯方の塩」の3種類の天然塩と
10種類の香辛料の調合を変えて造っています。

添加物入りの調味液やブレンドされた香辛料を買って
「手造りソーセージ」を造るところも結構ありますが、
私達は「手造り・無添加」にこだわって
本当の『手造りソーセージ』を造っています。

スパイス

美山も暑かった夏も、終わりを感じさせる風が流れはじめました。
もうそろそろ、
天然塩で付け込む、『パンチェッタ』を仕込みはじめる事にしましょうかね~。
(店頭には残念ながら、品切れ中となっております。もう少しお待ちlくださいませ。)

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テーマ:お勧めお取り寄せ商品
ジャンル:グルメ

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